[숙성탱자] - 강원도 횡성 야산의 숙성탱자

[탱자의 시작]
미량푸드의 건강을 생각하는 탱자조청의 시작은 어디일까요?
맛과 향이 강한 탱자가 태어난 곳은 바로 강원도 횡성의 야산의 한 곳입니다. 이 횡성 야산에서 10년간 땅 속에서 탱자를 숙성시켜 더욱 은은하고 깊은 맛이 나는 [탱자조청]을 만들고 있습니다.

[횡성 야산의 숙성탱자]
강원도 횡성의 야산에 10년간 땅 속에서 숙성시킨 탱자로 조청을 달였습니다.
생 탱자는 맛과 향이 강하여 오랜 시간 숙성을 시켜야만 은은하고, 깊은 맛이 납니다.

탱자는 과거 조상들이 실내 공간에 두어 향기 요법으로 사용했다고 합니다. 아토피성 피부염 뿐만 아니라 일반적인 염증질환의 진정작용에도 효과가 있고, 비타민 P성분으로 모세혈관에 이물질이 쌓이는 것을 예방하며 가래를 제거하는 효과가 있습니다. 또한 멜라닌 색소를 억제하여 피부 노화를 예방할 뿐만 아니라 폐를 튼튼하게 해준다고 합니다. 


[미량푸드의 탱자]
미량푸드는 이렇게 소중하게 길러진 숙성탱자를 생으로 껍질까지 활용하여 [탱자조청]을 만듭니다.